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"Bistrô de Moema é o primeiro restaurante no Brasil a receber o Selo Construção Saudável."

Selo Casa Saudável

O Healthy Building Certificate é um padrão de como criar e manter construções que melhoram a saúde e o bem-estar. 

Para receber o Selo Casa Saudável (SCS) é preciso que o projeto, a edificação, o profissional e o procedimento sejam submetidos a testes e verificações - que podem ser de documental analítica, mensurações físico-químicas, provas escritas e orais ou um a combinação de todas elas.

Para a Arquiteta Ornella Lenci responsável pelo projeto do Demoiselle Bistrô, o certificado foi uma consequência e não o objetivo final. O propósito é trazer mais saúde e bem estar através do espaço construído tendo como foco o impacto no usuário. Seja o cliente, seja o colaborador.

 

Ornella explica que a arquitetura saudável e a sustentável tem muitos pontos em comum, como a iluminação natural abundante, ventilação cruzada, determinados materiais, qualidade e tratamento da água, entre outros.

Como diferença, o ambiente construído saudável, tem como foco o impacto do espaço no indivíduo. Já o ambiente sustentável, prioriza o impacto no Meio Ambiente. 

 

Mas vários itens poderão beneficiar simultaneamente o usuário e o Meio Ambiente.
 

"Nossa intenção, dos clientes e minha, sempre foi criar um espaço agradável e acolhedor.

O Selo Casa Saudável foi a consequência e a confirmação de que estávamos no caminho certo."

Ornella Lenci

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Healthy Building Certificate

arquitetos posam com o prˆwmio Selo Casa Saudável que o Bistrô recebeu em 2024.
Os sócios Chef Carlos de La Fuente e Fabiana Dib

Endereço

Alameda dos Anapurus, 680

Moema - SP

Horários

Terça a Sexta.: 12:00 às 23:00 hs
​​Sábado e feriados: 12:00 às 23:00 hs

Domingo: 12:00 às 16:00 hs

Contato

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